班蘭葉印尼美食 印尼清香班蘭

香港仔 P04 2025-10-27
■班蘭甜品
■班蘭甜品

■炸魚三色飯
■炸魚三色飯

　　地點：銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2號舖

　　這是一間由印尼人主廚精心選料及炮製的地道印尼食店，頗具異域風情。印尼美食多用香料與椰漿，老闆妙用班蘭入饌，因而食物都帶有清爽的植物香氣。班蘭迷來此應該要試試各式斑蘭甜品，25元一件的班蘭施方蛋糕分量不小，蛋糕體很鬆軟，有不少內地客為了它遠道而來品嘗。25元三件的班蘭千層糕，滿滿班蘭味和椰汁味，口感軟糯Q彈。此外，比較出片的美食有炸魚三色飯（178元），黃、綠、白三色飯糰堆成三角形小山，遠看如同埃及金字塔群奇觀，以鮮亮色彩製造視覺衝擊。米粒浸透香料，絕非徒有其表，黃薑飯香口惹味，椰漿飯香甜可口，斑蘭飯滿口清香，搭配上酥脆炸魚，更加好味。餐廳出面還擺了許多已包裝好的印尼特色小食，喜歡印尼美食的可以將它們買回家慢慢享用。