新派中菜 懷舊復古
新派創意點心店「龍點心」自開業以來一直深受饗客歡迎，餐廳擅長將世界各地菜式與傳統懷舊點心融合再設計，為「點心文化」注入新元素。繼上年開設灣仔分店後，今年再下一城，開創新派粵菜食府—「龍莊」。「龍莊」由擁有多年粵菜料理經驗的廚師團隊主理，堅持以「匠心手藝，傳承創新」為宗旨，既保留「龍點心」新派中式點心融合概念，同時致力從香港及各地搜羅各式時令食材，搭配團隊手藝，打造專屬於「龍莊」的新派中菜。
新店「龍莊」坐落於太古的黃金地段，佔地約2,000平方呎。裝潢續走懷舊復古風，型格不老土，店內有多個吸睛打卡位，如馬賽克磚牆、霓虹招牌、古典屏風山水等，處處布滿老香港情懷，讓食客在古色古香的氛圍下享受一頓精緻中菜。「龍莊」提供多款精心製作的晚市套餐，包括前菜、點心、主菜、時蔬、主食及甜品。當中招牌點心推介有香辣雞軟骨燒賣（42元），以雞軟骨作為燒賣餡料，配以多款香料秘製的辣粉，口感結實飽滿；蜆蚧魚肉燒賣 （40元），在鮮蝦肉中加入蜆蚧醬，一咬爆汁，蜆蚧鹹香增加整體口感與層次，令人齒頰留香。
招牌龍蟹膳 一味兩食
另外，「龍莊」的招牌菜式龍蟹膳（588元），一味兩食，包括蟹王煎腸粉，先將新鮮肉蟹起膏拆肉，蟹膏蟹肉蟹粉三者混合後，拌上煎至脆面的腸粉，蟹味香濃啖啖蟹肉，腸粉微微焦脆更香口惹味；另上湯煮肉蟹雞，上湯以慢火熬足半日製成，蟹肉保留鮮味同時吸收了上湯的精華，啖啖清香鮮美，令人回味。肉蟹重約1.5斤，建議3至4人享用，須兩天前預訂。
其他菜式包括煙燻樟茶鴨（168元），先以樟茶葉煙燻12小時，再用油炸至外皮香脆，同時保持肉質嫩滑，鴨身散發獨特煙燻香氣，口感略帶鹹香；大吟釀煮花蛤（208元），嚴選本地新鮮花蛤，隻隻肉質飽滿，有別於坊間煮花蛤慣用的純米吟釀，「龍莊」改用大吟釀入饌，經煮熱後酒味更香醇濃厚，最能凸顯花蛤的鮮味。
