山形白鷹町有個捕魚公園

香港仔 P08 2021-11-02
■居民和遊客齊集河邊，準備捕捉逆流而上的鮎魚。
■居民和遊客齊集河邊，準備捕捉逆流而上的鮎魚。

■每年秋天，成千上萬的鮎魚就會在白鷹町的大河逆流而上。
■每年秋天，成千上萬的鮎魚就會在白鷹町的大河逆流而上。

■居民把捉到的一條條鮎魚掛起。
■居民把捉到的一條條鮎魚掛起。

■鹽燒鮎魚
■鹽燒鮎魚

■白鷹町的傳統民間手工藝就是圖中少女所戴的粉紅色頭巾。
■白鷹町的傳統民間手工藝就是圖中少女所戴的粉紅色頭巾。

　　在日本說起好吃的魚，就不能不提起鮎魚（又叫「香魚」）了。每年步入秋季，日本山形縣中部白鷹町有條大河「最上川」裏會有很多鮎魚逆流而上，「最上川」附近更有一個利用古法漁梁捕魚的公園，每年9月會舉辦鮎魚祭典，讓來訪者可以享受最新鮮最好吃的鮎魚。

　　祭典設有捕魚體驗，可以讓小朋友親身踏上竹板上捕捉鮎魚。所謂漁梁，那是日本一種傳統的捕魚方法，用木材及竹子編織成梁及柵欄來捕魚。好彩數的話，可以親眼看到一晚裏有上千條鮎魚被捕捉的壯麗景觀。

　　當然鮎魚祭典也會有店家在場鹽燒鮎魚，可以品嘗脂身豐富的鮎魚。雖然很可惜去年和今年的鮎魚祭典因疫情關係取消，但可讓我們一起來回顧一下2019年白鷹市鮎魚祭典的盛況吧！

　　講開又講，來到白鷹市雖然今年無緣觀賞到鮎魚祭典，但順道參觀一下當地的傳統手工藝和民間藝術品等也很有意思，有些地方更可以讓旅客親手試做。