嘆空氣感冬甩 鬆一鬆
近期不少新品牌空降領展中心城，烘焙店「dOonut生甜甜圈專門店」於早前開幕，吸引不少港客及深圳的年輕人捧場，瞬間已成排隊店。該店冬甩主打空氣感十足，使用天然酵母發酵製造， 結合高含水麵包工藝，呈現雲朵般的輕盈、柔軟，因此進食也低負擔，同時帶有自然發酵的清香， 打破傳統冬甩的甜膩感，咬下去如同吃雲朵一樣，完全不甜膩。店家多款口味也具「顏值」又好食。「F-08火燒雲頂」經炙烤喚醒焦糖的獨特香氣，爽口質地與馥鬱甜香交織，呈現出絲滑到焦香的完美層次。另一名物「F-00原力飄浮」，創始款空氣系生冬甩，天然酵母經一夜發酵配上夢力麵粉與高含水工藝，造成柔軟的空氣感，冬甩面薄薄一層糖霜，入口即化亦是必食之選。
