山獨活金平
材料
山獨活150克、紅蘿蔔100克、薑蓉1/2茶匙、麻油1湯匙、調味味醂1湯匙、醬油1茶匙、糖1茶匙
製法
1.將山獨活洗淨，摘下綠葉，撕出莖上外層纖維，切成5厘米段片備用；（摘下綠葉及莖部可保留作其他菜品）
2.將紅蘿蔔洗淨、去皮，切作5厘米絲，備用；
3.燒熱鑊、下麻油，加入薑蓉爆香；
4.將切妥的山獨活及紅蘿蔔絲加入鑊內，注入調味爆炒至材料熟軟，即成。
材料
山獨活150克、紅蘿蔔100克、薑蓉1/2茶匙、麻油1湯匙、調味味醂1湯匙、醬油1茶匙、糖1茶匙
製法
1.將山獨活洗淨，摘下綠葉，撕出莖上外層纖維，切成5厘米段片備用；（摘下綠葉及莖部可保留作其他菜品）
2.將紅蘿蔔洗淨、去皮，切作5厘米絲，備用；
3.燒熱鑊、下麻油，加入薑蓉爆香；
4.將切妥的山獨活及紅蘿蔔絲加入鑊內，注入調味爆炒至材料熟軟，即成。
