新興棧食家


炒香魚鮮 粥添風味
位於油麻地寧波街23號地舖的新興棧食家,是一間開業超過50年的老字號生滾粥店,以魚粥(各款52元起)馳名。店方提供多個魚的部位,魚的任何部位幾乎都有得食,除常見的魚腩、魚雲、魚片等,更有魚嘴、魚鮫、魚尾、魚鬚等坊間少見的部位,愛魚人士必試。
粥店每一款粥品都是現點現做,粥底用大火去熬煮,米飯粒粒爆開,材料更會用薑葱炒香才去煮粥,獨特鮮味成為店家的招牌作,無論搭配其他肉類都是香氣滿溢。
必點魚腩豬膶粥,魚腩厚切得啖啖肉而且新鮮,豬膶沒腥味亦又夠厚。另一推介是同樣罕見田雞粥,田雞用大火爆炒過,有麻油和酒香,粥品上桌可謂充滿香氣,值得一試。
有食客表示:「由於材料供應量有限,有心食魚粥的食家不妨早點去,才會有更多選擇。在爆炒後,各式魚品真的好吃到不得了。但須留意是,魚骨會稍多,所以吃粥的時候要留意,切勿只顧談天或玩手機。」