日月樓 頂級涮羊肉
懷舊京菜館日月樓，特意從內地寧夏搜羅頂級鹽池灘羊，搭配傳統京式銅鍋推出「涮羊肉四人套餐」，定價為1,988元（四位用）。「涮羊肉四人套餐」備有兩款自家熬煮的秘製湯底，包括鮮椰子雞湯鍋及麻辣湯鍋；套餐有四款京式前菜，包括燒羊串，冷盤醉雞、京式素鵝及葱油涼拌海蜇皮。火鍋配料方面，精選肉食包羅羊肩、羊頸、羊胸或羊腿部位的灘羊肉卷；亦有新西蘭羊肩肉卷及澳洲和牛肉眼片。其餘配料包括自家每日新鮮製作的手打蝦滑、手打墨魚滑、菜肉餃、素菜餃及菜肉雲吞；另有海中蝦、黃喉及雜菜盤等。店內同時設有一系列單點火鍋配料以供點選，包括灘羊的不同部位（128元至188元）、本地手切肥牛肉（330元）、黑毛肚（128元）、白蘿蔔（80元）、鮮冬菇（80元）及腐竹（80元）等。另廚藝團隊亦精心選用寧夏鹽池灘羊炮製古法燉羊羯子（羊脊椎）湯鍋（268元），為寒冬送暖。此外，日月樓亦推出全新大閘蟹菜單，由即日起限定供應，經典鮮味有「蟹粉豆苗」（198元）及蟹粉小籠包（每隻28元，兩隻起）等。
地址：灣仔船街1至7號寶業大廈地下1號舖及1樓
