快樂麵包

香港仔 P05 2024-12-10
■快樂麵包的前身是快樂餅店。
■快樂麵包的前身是快樂餅店。

■芋頭酥內餡有流心麻糬。
■芋頭酥內餡有流心麻糬。

　　擁有40多年歷史的老字號「快樂餅店」於2022年結業，因一眾熟客街坊的不捨，老闆又在原舖附近覓得新舖重新開張，並改名為「快樂麵包」。麵包店門面裝潢簡樸，但即使不是熟客也一定會被店內濃郁的烘焙香氣所吸引。店內主打各式港式懷舊麵包，酥皮忌廉筒（$11/個）是每位顧客必點的經典，常常出爐即售罄。煙囪狀的酥皮鬆脆，忌廉內餡主要由鮮牛油和糖打發，即用即打，口感輕盈，鹹甜適中。招牌芋頭酥（$18/個）也是人氣之選，酥皮層層分明，內餡是厚實的芋頭蓉，中間還有軟糯的流心麻糬，甜度恰到好處，既不膩口又讓人回味無窮，是下午茶的絕佳選擇，也成為許多遊客的伴手禮之選。