文青風尚 熹川粵
熹川粵位於元朗朗屏會街19號幸福樓1期地下17號舖，是新開業的新派大牌檔，負責人家銘的父親於元朗以大牌檔起家，自小於大牌檔幫忙的他，耳濡目染下亦萌生了傳承大牌檔的風味的念頭，與朋友合夥成立熹川粵。他跟上年輕人喜愛的文青風尚，同時也保有香港大牌檔美食的核心，為元朗老街區注入一股新意。
新店裝潢有別於一般大牌檔，反而似一間平時食裝修嘅文青Cafe，走精緻、充滿細節的文青路線：大量清爽白色的空間，透亮的落地窗看得見窗外的尋常街景，門口更有一個貓籠，飼養着一隻可愛的小貓。室內簡約的空間擺設、精美畫風設計的餐牌，成為大牌檔激戰區中別樹一幟的焦點，吸引年輕食客光顧打卡。更重要是出品也保留了大牌檔的惹味夠鑊氣的特色，左手拋鑊右手快炒，動作行雲流水，盡顯師傅功架。作為街坊，家銘亦為區內長者送暖，餐廳逢周三均送出150個飯盒，以派籌形式服務區內長者。
招牌菜首推熹松子魚，松子魚是將魚肉切開後炸至酥脆，然後再將自家調配的甜酸汁淋在魚塊上，最後灑上少許松子仁令口感更香脆。師傅用上新鮮鱸魚肉質滑溜，酸甜中帶有魚肉鮮味，醒胃可口；椒鹽鮮魷更是講究細節及火候，採用新鮮魷魚，肉質軟嫩鮮甜。搭配胡椒和辣椒粉，並用魚露增鮮調味，呈現出不一樣的香氣，最後撒上炸蒜，與魷魚的鮮甜味道相交織以增加口感，大牌檔那細膩的味覺記憶一瞬間都巧妙地疊融在舌尖；同樣講求火候的是拔絲脆皮咕嚕肉 ，師傅將咕嚕肉外層炸至皮薄香脆，拌上糖醋醬汁做到拉絲的動感效果，金燦燦的細長糖絲令酥脆口感層次再升級，添加新鮮菠蘿，甜酸香味極誘人。
新張優惠 可1元換小食
除小炒外，一系列燉湯也值得一試，其中黃酒雞則用三黃雞，加入帶甜的客家黃酒來做，當酒精揮發後，便是香濃醇厚的酒雞湯。添加客家糯米、大粒紅棗口感加乘，米粒像是吸收了配料精華的粥，使得味道吃起來非常鮮甜美味。此外，還有以紅泡椒、辣椒乾、花椒及四川香料調味的香辣乾鍋肥腸、結合了甜酸、辛香與辣感等多種香料風味的海鮮喇沙等，同樣十分出色。
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