班巴拉豆（Bambara bean）
班巴拉豆有點像花生，但比花生要甜，而且不像花生那樣油多。班巴拉豆可以生長在貧瘠的土壤，並且通過向土壤中釋放氮肥讓土壤更肥沃。它是非洲傳統的豆類，但在泰國以及馬來西亞也有種植和食用。烹飪方法包括煮、烤、炸或是加工成細麵粉。在東非，人們喜歡把班巴拉豆磨成豆泥後做湯等。它富含蛋白，同時是人體必需的氨基酸中蛋胺酸（the essential amino acid methionine）的重要來源。胺酸對促進人體新血管生長、吸收鋅等必不可少。英國營養學會發言人普里亞表示，這食物對素食和純素食者是個福音。而且這種作物可持續性強，對環保有利。
