咖啡飲過量 小心會中暑
咖啡不止有提神作用，近年更成為一種品味生活態度，不少港人也習慣咖啡不離手。不過，咖啡因攝取過量不僅會「上癮」，引發心悸、焦慮、失眠等不適症狀，當中的利尿性更有機會增加中暑風險。而除了咖啡外，不少飲品及食品如可樂、能量飲品均含有咖啡因，隨時愈飲愈口渴，消暑不成反變中暑。
咖啡不止有提神作用，近年更成為一種品味生活態度，不少港人也習慣咖啡不離手。不過，咖啡因攝取過量不僅會「上癮」，引發心悸、焦慮、失眠等不適症狀，當中的利尿性更有機會增加中暑風險。而除了咖啡外，不少飲品及食品如可樂、能量飲品均含有咖啡因，隨時愈飲愈口渴，消暑不成反變中暑。
咖啡因是一種能刺激中樞神經的興奮劑，具有提神作用，醫學臨床較常用於複方配藥治療頭痛，惟過量使用會引發心悸、頭痛、焦慮、失眠、頻尿等症狀。日本NTV綜藝節目曾分享一個真實案例，上班族T先生每天都會開車見客，某日突然在車上昏迷，被發現送院證實是中度中暑，醫生診斷後懷疑是與其生活習慣有關，皆因T先生平時習慣將咖啡當水喝，而咖啡因具有利尿性，一旦體質易受咖啡因影響，排出的尿液多於喝進的水分，便有機會因脫水中暑。除咖啡外，不少飲品及食品皆含有咖啡因，如部分標榜具有紓緩疲勞作用的能量飲品，其咖啡因含量與一杯即溶咖啡相距不遠（詳見附表），故在進行劇烈運動後，應避免飲用含有咖啡因成分的能量飲品。
能量飲品咖啡因含量高
對一般健康成人而言，一天合適的攝取咖啡因量大約於300毫克到400毫克之間。如果患有心臟疾病，分量大概是要減到一半，一天不要攝取超過150到200毫克的咖啡因，孕婦則是一天不要超過100到200毫克。對於小孩應否攝取咖啡因，美國兒科醫學會比較嚴格，建議12歲以下小童避免所有咖啡因製品，12歲至18歲青少年則以最多100毫克為限。美國俄亥俄大學研究發現，兒童和青少年攝取咖啡因會加重睡眠中斷的症狀，拉長賴床時間，甚至演變成情緒焦慮，而且較易造成咖啡因成癮，不利於健康、學習腦力發展。此外，咖啡因影響食慾，有礙發育中兒童的營養吸收。英國食品標準局則提醒，吃飯中或飯後半小時喝咖啡，會影響身體吸收鐵質，其中又以青春期少女應特別注意，無節制飲咖啡可能有貧血危機。
每天3杯超攝取極限
根據現時香港食品標籤條例，所有含添加咖啡因的食品和飲品，都必須在配料表上列明含咖啡因。至於天然存在咖啡因的食品和飲品，例如咖啡和茶，一般都不需要附帶特定的標籤說明，而且無需標示咖啡因含量。消委會曾為市面上的咖啡樣本進行測試，以連鎖店每杯中杯（270毫升）泡沫咖啡含有110毫克咖啡因計算，每天3杯已是一般人的極限，但要注意有部分茶餐廳的每杯咖啡因分量可高達300毫克，故咖啡及能量飲品愛好者應自我節制，避免因長期攝取過量，造成不適症狀。
