筷子用法顯家教
筷子只是一種工具，Maggie卻認為足以反映一個民族源遠流長的飲食文化，以中國、日本、韓國三個使用筷子的國家為例，三地的筷子外形和材質各異，均與其歷史文化背景有關。韓國人使用扁平的金屬筷子，因為金屬筷子在古朝鮮是一種身份象徵，本來只有貴族使用，後來平民亦爭相效法使用。日本人的筷子短而尖，因為日本多數都是個人進餐，食物就擺在眼前，無需用長筷子夾遠處的食物，而尖頭的筷子方便他們食魚時扒開魚肉。但記住，吃完東西將筷子放在碗上對於日本人來說，這是不禮貌的做法。
中國人用的筷子有竹木、瓷、金屬、象牙、骨頭、玉石等製造，中國人最早使用筷子，中式的筷子「足方首圓」，即下部呈圓柱體、上部呈四稜形，當中包含着「天圓地方」的概念。中國人注重禮教，而一雙雙筷子就是餐桌上「禮」的象徵，由筷子的長度、擺放方法、拿捏方式、使用方法，無不顯現對「禮教」的重視。俗語云「一雙筷子看人品」，用筷的餐桌禮儀是「家教」的核心，一個人能準確拿捏筷子，不偏不倚運用自如，這足見其幼承庭訓，自律重人。
