為服務更多人 少接萬歲單
「憶廟街」的兩張透明桌板下，壓着無數蔡志強與明星的合影。從老牌的周潤發、任達華、李雪健、蘇有朋到林峯、陳偉霆、李易峰，還有范冰冰、佘詩曼、宣萱到楊冪、吳謹言，都是「憶廟街」的常客。
「明星，尤其是港台明星，（大多）習慣拍戲期間請全劇組喝下午茶，這在香港被稱為『萬歲』。」蔡志強透露。
一個劇組往往有好幾百人，因此一次「萬歲」就有幾百份訂單。「鹿晗拍《擇天記》殺青時，足足『萬歲』了900份訂單，不僅打破橫店紀錄，還登上微博熱搜。」為保障食物的品質，店舖只能臨時關停專做「萬歲」單，沒辦法接待其他客人。
「一些食客從很遠的地方來吃飯，碰到明星『萬歲』單，只能等或者回去。」蔡志強說，「但現在，我越來越少接『萬歲』單，因為我想服務更多客人，讓更多人喜歡我家的美食。」
