全民走塑

  布恩

  環保署日前發表諮詢文件,建議推行「管制即棄膠餐具計劃」,建議優先管制即棄發泡膠餐具,全面禁止在本地銷售,餐飲業處所亦禁止向顧客提供即棄發泡膠餐具,公眾諮詢為期兩個月,截至9月8日。建議分兩階段管制。首階段將全面禁止餐飲業處所向堂食顧客提供各類即棄膠餐具;外賣則禁止提供即棄膠飲管、攪拌棒、叉、刀、匙及碟等。第二階段外賣規管將會與堂食看齊。

  環保與人類息息相關。據2019年的統計數字,廢塑膠平均每日棄置量約有2,320公噸,佔香港堆填區都市固體廢物棄置量約兩成,當中棄置塑膠餐具排名第二,每日約200公噸,相當於全年棄置146億件膠刀叉,即人均約1,940件,而去年「限聚令」和「禁堂食」等措施下,不少市民轉而選擇外賣服務,成為抗疫時期的新常態,用即棄塑膠餐具隨之倍增,情況可以理解,在政策考慮上要在衞生、抗疫及環保中取得平衡點。

  辦法總比困難多,鼓勵市民自備可重用餐具當然是最好方法,如能在餐費上獲得扣減,市民更會積極支持。另外,積極鼓勵研發可降解替代品,如以植物纖維類製成的環保餐具,現時部分食肆已採用由環保物料製作而成的餐具,例如蔗渣或粟米渣製作而成的食物盒,但成本比膠盒高,在全球新趨勢下將可降低成本而變得有利可圖,租用餐具服務也會成為新行業。市民要清楚明白「全民走塑」是改善人類及生態的長遠目標,市民的支持至為重要。