英委員會促向食品徵糖鹽稅
英國政府的「國家食品戰略」委員會，昨日發布報告建議政府向食品徵收糖和鹽稅，每年所收稅款可高達30億英鎊（約323億港元），除了能改善民眾的飲食健康，還有助紓緩氣候變化問題。若英國政府同意落實建議，將會是全球首個就糖和鹽向食品徵稅的國家。
報告作者丁布爾比表示，人們不良的飲食習慣，對他們的健康和環境帶來負面影響。他以新冠疫情為例，指出肥胖與新冠死亡率有密切關係，英國新冠死亡人數是全球第7高，進一步凸顯肥胖問題嚴重。
丁布爾比在報告中建議，政府應向加工和餐廳食品，每公斤糖和鹽分別收取3英鎊（約32港元）和6英鎊（約65港元）的稅款，這除了能讓製造商降低在食品中添加糖和鹽的分量，民眾或會因價格提高而減少食用外，所得的稅款還可用於資助貧窮家庭購買健康食品。
報告還指出，若要達成政府2032年的碳中和及改善肥胖率的目標，需減少食用肉類和「超加工食品」近1/3，同時增加蔬果類的攝取量30%，報告指減少食用肉類，可降低溫室氣體排放和飼養動物產生的污染。
