適當飲茶可以養生
余守中
「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」。茶，雖然叨陪末席，排行第七，但來頭不小，地位尊崇，無論在古代、近代或現代，都與醫學、養生、保健和飲食等息息相關。正因為如此，在2019年新冠肺炎開始為禍的時候，不少人都萌生簡單而美好的想法，希望透過飲茶防治新冠肺炎。推行得較為積極的是日本人。
日本的茶道，是唐朝期間，日本和尚來中國學佛，中國高僧去日本弘佛，佛經與茶經，就在日本悄悄地萌芽、茁壯成長，默默地成為日本文化的一部分，充滿禪意。茶，在遠古時，寫作荼，唐朝的陸羽，被尊為「茶聖」，他在《茶經》中說，茶是神農氏發明的。神農氏稱茶為荼，神農氏是中醫藥的鼻祖，嘗百草，辨藥性，以供帝王防治疾病和養生之用。神農氏採摘一些樹葉用來煮茶，認為可以解渴、消化、利大小便，幫助把毒素排出體外，但也說明茶的霸道、烈性，飲用不當會傷身。荼，在遠古是神聖的，鎮宅門神，一位是神荼，一位是鬱壘。唐代又有一位茶仙，叫盧仝，他對茶作了比陸羽更詳細的解釋，並以《七碗茶詩》概括：「一碗喉吻潤；二碗破孤悶；三碗搜枯腸，惟有文字五千卷；四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙靈；七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。」日本人把這詩昇華，化作「喉吻潤，破孤悶，搜枯腸，發輕汗，肌骨清，通仙靈，清風生」，成為日本茶道的靈魂。
到底飲茶能否防治新冠肺炎？答案是否定的，如果能夠，那新冠肺炎早就絕跡了。不過，多飲水，對身體有好處，飲茶，更清心肺熱，令大小便暢通，消化良好，增強體質，體內邪毒少，抵抗力好，外邪較難入侵。
