炎夏進食冷凍品要有節制
羊咩
就到盛夏，天氣已熱得令人胃口大減。炎熱天氣下，冷凍甜點及冰涼飲料，總會在不知不覺間多吃多喝了。報章亦不乏全版廣告，各超市、便利店及網上購物平台，都有推廣其新款特色時令口味的雪糕雪條，其中更不乏「搶購價」的優惠貨品，考驗各人自制力。
雖然潮流趨向少甜，但喜好甜味是人類的本能，因為甜味通常代表糖分，也是生物能量的來源。冷凍甜點及冰涼飲料的確可消暑降溫，並為味蕾帶來甜蜜的滋味。但凡事也要適可而止，所謂：「少吃滋味多，多吃壞肚皮。」有人真的吃雪糕當飯，也有人以為選擇水果味的雪糕雪條一定是低熱量，是健康之選，卻不知道大部分都不是用真的果肉製作，而是用糖分甚高的複合果醬和調味料炮製，如多吃的話容易掉進致肥陷阱。也有人愛在雪糕上灑上大量的花生碎和果仁，以增加美味，但要留意堅果類所含的油脂和熱量也較高。
冷凍甜點的種類繁多，雪米糍多吃容易飽膩，彩虹刨冰賣相吸引，但添加太多甜色素。有營養師提醒，以朱古力口味的牛奶雪糕為例，每百克便有約200 至250千卡的熱量，就如同吃了滿滿的一碗白飯。其實不妨選擇乳酪雪糕，雖然味道較為清淡，但糖分和脂肪較少，每百克大約130 至 160千卡，熱量比傳統奶雪糕為低。如對奶製品敏感的人士，則可改吃主要成分是水果蓉和糖的雪葩，其實各類冰凍甜品的主要成分不一，品嘗前最好先細閱其營養和成分的標籤。
