從形體氣味分辨玫瑰月季

■玫瑰

  蕭漢松中藥師 國際中藥及食品發展聯會主席

  玫瑰花原產於中國,為薔薇科植物玫瑰的花蕾。春末夏初花將開放時分批採摘,及時低溫乾燥而得。性味甘、微苦,溫。具有行氣解鬱、和血、止痛的作用。臨床用於治療肝胃氣痛,月經不調。而同屬薔薇科植物的月季花則全年可採收,花微開時採摘花蕾,陰乾或低溫乾燥。性味甘,溫。具有活血調經、疏肝解鬱的作用。臨床用於氣滯血瘀、月經不調、痛經、閉經,與玫瑰花功效亦甚為相近。

  從植物學分類來講,它們是近親植物,因此兩者相似度甚高,選購時如何分辨呢?首先,玫瑰花略呈半球形或不規則團狀,而月季則呈類球形;第二,月季的體積較玫瑰花大:月季的直徑1.5至2. 5cm,而玫瑰花直徑0.7至1.5cm,從體積上基本已可分別出來;第三,可從氣味區分,玫瑰花氣芳香濃郁,月季氣清香味較淡;最後就是花托,兩者最大分別,玫瑰花為半球形,而月季則為長圓形,只要仔細觀察及對比,不難分辨出來。

  說了這麼多玫瑰花,那麼花店的玫瑰花又可否食用呢?

  玫瑰花的品種甚多,觀賞用的玫瑰花多數經過雜交而成,來源甚為複雜,統稱為觀賞玫瑰;其次是農藥及殺蟲劑等安全問題,由於食用和藥用玫瑰的栽植目的不同,栽種環境、農藥、殺蟲劑殘留等受到監管,因此不建議食用觀賞玫瑰,在信譽良好的藥店購買藥物,方可保證品質和用藥安全。