梁詠琪離開試場即爆喊
烘焙試出意外壓力爆錶
梁詠琪（Gigi）在疫情下多了空閒時間，便把握機會發掘不同興趣，過去一年間她報讀法式糕餅課程，日前正要為法式甜品烘焙文憑課程進行大考，但在考試過程中遇到阻滯，嚇到腎上腺素飆升至沸點，當完成後走出考試場時即忍不住落淚。
Gigi在社交網上載有關照片分享考試過程，她表示：「法式甜品烘焙文憑課程終於來到大考階段，一日內應付1小時筆試加7.5小時實習試，對於離開校園生活良久的我來說實在不易。記得自己於8小時緊張的廚房節奏後，竟然於限時到達前1分鐘卡在多次嘗試替那個還未雪硬的tart甩模的步驟上....真崩潰！怕未能及時交上作品，當時腎上腺素飆升到一個頂點時，那種徬徨無助的狀態真煎熬！幸好一切有驚無險，順利完成！走出考試房那一刻，所有壓力終於可以釋放出來時，眼淚就忍不住了。」
學習過程是最大得益
來到課程的最後一天，Gigi很不捨得一班並肩上陣的同學和導師，同時終能釋放連日來考試的壓力，又加上「離開這一刻感覺不會忘記」的離別之情，五味雜陳加上尚未平復的緊張心情，教她很難忘。對於這差不多一年的全日制課程，由毫無頭緒到能輕鬆掌握到不同專業甜點的竅門，她特別點名感謝導師及助教，因期間老師除了耐心教導，更不厭其煩解釋示範解釋再示範，此外還有一班互相扶持幫忙的同學，考試前夕更一齊複習試題，互相提點，她續說：「雖然還要一斷（段）時間才知道成績，但對我來說，學習過程已是最大得益，得到智（知）識及友誼，這才是最無價的收穫。」
