與母嘗素 環保贈慶

■母親節嘗味菜單。
■純素下午茶。

  一年一度的母親節(5月9日)即將來臨,有沒有想過與媽媽過一個綠色健康的母親節?有別於以往的大魚大肉,可以帶媽媽品嘗素菜、甜點,甚至送上純素成分的護膚品做禮物,讓大家慶祝這個有意義的節日時,可以為地球送上一點祝福。

  韓式素食 時令菜式

  慶祝母親節,位於尖沙咀K11 MUSEA的韓式素菜食府「土生花」設計了九道菜「母親節嘗味菜單」,定價每位1,188元,將於5月1日至9日期間限定供應,餐廳韓籍行政總廚具辰光親自設計的招牌時令菜式包括四款嶄新創作的「韓式薏米飯伴泡菜」丶「韓式炒粉絲卷」丶「燒韓國沙蔘伴時令蔬菜」及「薄切歐洲紅菜頭片配西芹頭」。

  而季節食材焦點有以被美譽為「歐洲之春」的白蘆筍設計的「香烤白蘆筍配野生菇菌」;更少不了人氣招牌菜式包括「韓國蘿蔔餃子」丶「甜辣酥炸菇菌」丶「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」丶及「紫蘇籽芋頭湯配醃菜包飯」。

  行政總廚具辰光足跡踏遍環球多個國際級城市;憑藉他對廚藝的熱忱及周遊列國的體驗,為城中品味之士帶來只此一家的韓式素菜美食體驗。他表示:「『土生花』非常高興以全新推出的時令嘗味菜單迎來我們開業以來的首個母親節;並同時與純素護膚品牌SKIN NEED合作推出下午茶菜單推廣,致力以推動健康綠色生活為目標,發揮一加一大於二的力量。」

  品牌重視「從農場到餐桌」的綠色概念,以簡約的餐飲目標,體現寺廟料理主張不浪費的飲食,將食材物盡其用,減低對環境造成的影響,貫徹與大自然共存的原生態餐廳理念。餐廳亦棄用容易刺激情緒的五辛類食材,包括蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱,並倡議在不影響自然環境及生態下,以謙卑感恩的心享用素食,達致淨化身心靈的境界。

  「土生花」同時於每天下午6時後推出限時外賣自取六折優惠,並適用於母親節。