千里「飛的」嘗鮮 奶茶經濟冒起

  年輕人狂熱追捧 新式茶飲市場規模將逾千億

  日前,長沙奶茶品牌茶顏悅色深圳快閃店開張,當天引來數萬人排隊,綿延數公里並阻塞交通,官方需出動交警維持秩序。更有「排隊黨」趁機賺錢,網上極速湧現替人排奶茶服務,一般叫價200至300元(人民幣,下同),部分更炒至600元,將原本10多元一杯的奶茶炒高30多倍。其實早於去年12月,茶顏悅色在武漢開出省外的首家門店時,已立即形成排隊熱潮。不難發現,當代年輕人似乎對奶茶已產生依賴,無論在逛街還是在電影院,幾乎人手一杯奶茶。

  近年,長沙本土茶飲品牌茶顏悅色崛起勢頭生猛,很多奶茶愛好者不惜「飛的」、坐高鐵專程到長沙喝一杯奶茶。只要進入長沙,就會發現進入了茶顏悅色的世界,繁華商業區域甚至達到「一個十字路口開四家門店」的恐怖密度,而無一例外地,每家門店前都會排起長長的隊伍。據介紹,截至今年3月,茶顏悅色在長沙的門店已突破330家。

  記者到達長沙市黃興路步行街的一家茶顏悅色門店時,見顧客已排成長隊,不大的店面內已是人頭攢動,據悉,現場點單率最高的產品是「幽蘭拿鐵」。

  因為該店處在長沙最繁華的中心城區,隊伍中外地來的遊客佔有很大的比重。來自上海的丁女士表示自己是前一天到長沙的,「到了之後第一件事就是喝一杯茶顏,這已經是第3次排隊了。」她說這種奶茶適合自己的口味,顏值也高、又是網紅產品,「來到長沙,必須要打卡的。」

  本港亦現新式奶茶熱

  長沙本地的方小姐說,平均下來每周至少喝2-3杯。方小姐還給記者算了一筆賬,茶顏悅色主打的幾款奶茶價格都是16元,而且很多優惠。所以儘管喝的頻率較高,但花費並不大,「一年下來也就是1,000多元。」

  事實上,近年的奶茶熱吹遍全國,成立於廣東省江門市的喜茶,2017年起風靡全國,多地門店開業時均創下排隊數小時的紀錄。2018年12月首家店在香港登陸時,首日未到早上10時的開店時間,門外已有過百人排隊。火爆場面被傳媒競相報道。另一家連鎖茶飲品牌奈雪的茶,市傳近日更已向港交所提交上市申請,消息指其計劃集資5億美元。

  不知不覺,奶茶逐步成為年輕人的日常飲料,成為生活方式的一部分。《2020新式茶飲白皮書》顯示,2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元。其中,新式茶飲市場規模將超過1,000億元,預計2021年會突破1,100億。