應加強規管市面有機食品
雯雯
近年時興健康飲食，有機食品越來越普及，不少主婦為了家人吃得健康，即使價錢較貴，也會選擇有機蔬菜，但一般人購買時，都是相信產品上張貼的有機認證標籤。「有機」是指在生產食物的過程中，不使用化學物品，如種植植物時，避免使用常規農藥、人造肥料、化學添加劑，不少人亦因此以為「有機」與安全掛鈎。
不過，浸會大學有機資源中心上月底公布，於去年在本地各區濕街市及有機商店收集菜心、白菜及羽衣甘藍共56個蔬菜樣本檢驗後發現，有41個蔬菜樣本驗出含香港管制的除害劑殘餘，比例高達73﹪；羽衣甘藍一向被視為健康食品，據說還有抗癌效果，故有「超級食品」之稱。但看這次測試結果，一個購自中西區的羽衣甘藍驗出的農藥殘餘量竟然高達9.12毫克，遠遠超出法例規定上限1.2毫克的六倍！若長期食用，會令皮膚受刺激、引致頭暈缺氧，還會損害學習記憶功能。
調查亦發現有菜檔涉魚目混珠，將常規菜充當有機菜出售。為安全起見，消費者還是到相熟的菜檔購買，不要光顧來歷不明的產品。買回來的蔬果，不要只是稍作沖洗便直接食用；如果製作沙律或飲品，應先徹底洗浸，再煮熟才吃，部分農藥可在烹煮過程中被排走。此外，也盡量避免偏食某一類蔬菜，將風險降低。
政府方面，希望可加強監管有機認證和標籤使用的機制，從源頭加強監控，增加巡視本地農場的操作。進口檢查也要把好關，以防止有問題蔬菜流入本地市場，這樣才可保障消費者的權益，令市民食得安心。
