法式奢華 香檳美饌
法國美食出名精緻講究，從擺盤到食材挑選都一絲不苟，加上餐廳的浪漫裝潢，雖然價格絕不平易近人，但偶爾獎勵自己，感受獨有的法式風情也未嘗不可。
法國著名香檳品牌Perrier-Jouët由即日起至5月31日期間邀請米芝蓮三星級餐廳L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong，以及法國奢華水晶品牌LALIQUE合作，推出糅合藝術、美饌和香檳的「The Art of Revealing Nature」餐飲體驗（2,280元/位，加880元可額外加配Perrier-Jouët香檳享用，須另付加一服務費）。
曾在巴黎多家頂級餐廳工作，當中包括一星米芝蓮餐廳「Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos」的行政總廚Cattaneo Adriano按照着幾款Perrier-Jouët香檳的細微變化，悉心調整每道菜式，香檳更以LALIQUE的華麗酒杯盛載，客人同時可欣賞餐廳內以大自然為題材的LALIQUE水晶藝術珍品裝飾。
開胃菜以新鮮帝王蟹製成，並以含羞草泡沫氣泡蛋點綴，配上清新酸甜味的Blanc de Blancs NV香檳。而香滑海膽與葡萄花香味的Belle Epoque香檳配搭天衣無縫。另外，黑松露鵝肝醬佐龍蝦意大利餃則配上春日花香的Belle Epoque Rosé香檳。至於主菜，可選擇香煎鵝肝配散養鵪鶉佐薯蓉，或日本九州鹿兒島和牛佐薯蓉。而甜點則是Perrier-Jouët香檳製成的慕絲配士多啤梨玫瑰蜜餞。
